茶叶吸附异味和湿气非常快。一批珍贵的茶叶如果存放不当，几周内就可能失去香气。
四忌
避潮湿：取茶后务必密封袋子或容器，不要使用湿勺。
避阳光：光线会使香气流失，应存放在不透明的容器中，置于黑暗处。
避异味：不要与香料、咖啡或肥皂放在一起。
避高温：不要放在炉灶附近或阳光直射的地方。
普洱茶饼的特殊存放
茶饼需要呼吸。保持原包装，置于纸盒或木箱中，存放在通风良好、湿度约60–70%的地方。储存得越好，茶味越醇厚。
饮用期限
绿茶和嫩白茶应在12–18个月内饮用，以保持其新鲜香气。
红茶可良好保存2–3年。普洱茶和压制白茶则越陈越珍贵，前提是储存得当。