Câu hỏi chúng tôi nhận nhiều nhất sau “trà này pha thế nào” là “uống trà có mất ngủ không”. Câu trả lời phụ thuộc vào dòng trà, cách pha và cả thời điểm bạn uống.
Trà tỉnh táo theo kiểu khác cà phê
Một chén trà thường chứa khoảng một phần ba tới một nửa lượng caffeine của một tách cà phê cùng dung tích.
Trà còn có L-theanine, một axit amin làm dịu hệ thần kinh. Kết hợp với caffeine, nó cho trạng thái tỉnh táo êm, tập trung mà không bồn chồn.
Đó là lý do người ta ngồi làm việc cả buổi với một ấm trà mà không thấy tim đập nhanh.
Dòng nào nhiều caffeine hơn
Nhiều nhất thường là hồng trà và lục trà búp non — búp non chứa nhiều caffeine hơn lá già.
Bạch trà lá to và phổ nhĩ chín thường nhẹ hơn.
Cách pha ảnh hưởng nhiều hơn dòng trà: nước nóng hơn và hãm lâu hơn thì chiết ra nhiều caffeine hơn.
Uống thế nào cho dễ chịu
Không uống trà đặc khi bụng đói, dễ cồn ruột.
Người nhạy caffeine nên dừng trà sau 16 giờ, hoặc chuyển sang phổ nhĩ chín pha nhạt vào buổi tối.
Trà pha nước thứ hai, thứ ba luôn nhẹ hơn nước đầu — nếu muốn giảm caffeine, bỏ nước đầu đi.
Trà không thay thế thuốc. Uống đều đặn, vừa phải, như một thói quen dễ chịu, là đủ.