Bạch Mẫu Đơn Đặc Biệt

Y Tý ở độ cao hơn 1.800 mét nhưng không phải lúc nào cũng lạnh và mây. Mùa xuân tháng tư ở đây nắng nhiều, khí hậu khô, biên độ nhiệt lớn giữa ngày và đêm. Đó là điều kiện người làm trà ở vùng cao hay chờ — nắng đủ để phơi, gió đủ để khô đều, không mưa làm hỏng mẻ.

Những cây trà lớn tuổi, gốc to, rễ ăn sâu. Mùa này chúng đang độ sung nhất trong năm.

Thu hái và chế biến

Bạch mẫu đơn không phải trà búp. Người hái lấy cả dải — từ lá thứ nhất đến lá thứ ba, thứ tư — lẫn lộn già non trên cùng một cành. Chính sự pha trộn đó tạo ra chiều sâu mà trà búp đơn thuần không có được: lá non cho hương, lá già cho vị, cho độ dày.

Sau khi hái, trà được trải ra phơi tự nhiên dưới nắng xuân. Không sao, không vò, không qua lửa. Toàn bộ làm bằng tay, từ đầu đến cuối — cẩn thận và sạch sẽ ở từng công đoạn.

Hương vị

Nước pha vàng nhạt, trong.

Hương cỏ mật và hoa dại — ngọt ngào, nồng đậm, rõ ngay từ khi mở nắp. Cái hương đó bám ở chén, bám ở tay khá lâu sau khi uống xong.

Vị ngọt, êm, có độ dày từ lá già. Uống xong thấy nhẹ, dư vị còn lại ở cuống họng.

Pha được nhiều lần. Lần đầu hương ra trước, các lần sau vị mới hiện đủ.

Cách pha

Nước 80–85°C. Tráng qua lần đầu, uống từ lần hai. Không cần thêm gì.

Lưu ý

Thu hoạch xuân 2026 — giới hạn theo mùa. Hết lô này không có thêm.