Phổ Nhĩ Bánh

Bánh Trà Phổ Nhĩ Sống 357g – Hương vị nguyên bản từ núi rừng

1. Giới thiệu chung
Bánh trà Phổ Nhĩ Sống 357g của Việt An Trà được chế biến từ những búp trà cổ thụ mọc hoang dã trên vùng núi cao, nơi khí hậu mát mẻ và thổ nhưỡng giàu khoáng chất giúp cây trà phát triển tự nhiên, không chịu tác động của hóa chất.

2. Nguồn gốc và nguyên liệu

• Được thu hái từ Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi ở các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam.

• Sử dụng những búp và lá trà khỏe mạnh, chứa nhiều nhựa trà, giúp quá trình lên men tự nhiên diễn ra tốt nhất theo thời gian.

• Không qua chế biến công nghiệp, không hương liệu, không chất bảo quản.

3. Quy trình chế biến

• Thu hái: Trà được hái thủ công từ những cây trà cổ thụ sống trên núi cao.

• Làm héo & sao diệt men: Giữ lại hương vị nguyên bản, giúp trà có độ sống tự nhiên.

• Nén bánh thủ công: Sau khi lên hương, trà được ép thành bánh 357g, định hình chắc chắn nhưng vẫn đảm bảo độ thoáng để quá trình lên men tự nhiên diễn ra theo thời gian.

4. Hương vị & đặc trưng

• Hương thơm: Mùi hương tươi mát của lá trà non, hòa quyện với hương rừng núi, thoang thoảng vị mật ong và trái cây nhẹ.

• Vị trà: Vị chát nhẹ đầu lưỡi, chuyển dần sang hậu ngọt sâu, kéo dài và bền bỉ.

• Nước trà: Có màu vàng nhạt khi trà còn trẻ, dần chuyển sang màu vàng mật ong theo thời gian ủ.

• Độ chuyển hóa: Càng để lâu, bánh trà sẽ càng lên men tự nhiên, phát triển hương vị phong phú hơn, tăng độ êm và hậu ngọt.

5. Cách bảo quản & sử dụng

• Bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và độ ẩm cao để trà tiếp tục quá trình lên men tự nhiên.

• Cách pha:

  • Sử dụng khoảng 5-8g trà cho 200ml nước.

  • Dùng nước khoảng 85-95°C, tráng trà một lần trước khi pha để đánh thức hương vị.

  • Hãm trà trong 10-30 giây tùy theo sở thích, có thể pha lại nhiều lần, mỗi lần hương vị lại có sự biến đổi thú vị.

Bánh trà Phổ Nhĩ Sống 357g không chỉ là một loại trà, mà còn là một tác phẩm sống, tiếp tục chuyển hóa và hoàn thiện theo thời gian. Trà dành cho những người yêu thích sự tinh tế, muốn cảm nhận từng giai đoạn phát triển của hương vị qua năm tháng.